当您的身体无法调节血糖或血糖水平时，就会发生糖尿病。当胰腺停止产生足够的胰岛素时，就会发生这种情况，胰岛素是一种由胰腺产生的激素，可以帮助从食物中获得的葡萄糖进入细胞，以储存或用作能量。胰岛素有助于稳定血糖水平，并防止血糖过高或过低。
糖尿病有两种类型-1型糖尿病（人体无法产生胰岛素）和2型糖尿病（人体无法产生足够的胰岛素或无法有效利用胰岛素）。前一种是罕见的，由遗传引起。后者占糖尿病病例的90％以上。
糖尿病：原因，症状，风险，诊断和治疗
糖如何被人体代谢？
食糖中含有蔗糖，蔗糖是一种由50％葡萄糖和50％果糖组成的二糖。在加工食品中也发现了蔗糖。蔗糖由甜菜或甘蔗制成。
食用蔗糖时，果糖和葡萄糖分子被小肠中的酶分离，然后被吸收到血液中[2]。这会导致血糖水平升高，并触发胰腺释放胰岛素。然后，胰岛素将葡萄糖从血液中移出并进入细胞，在细胞中葡萄糖可以作为能量代谢。
即使是少量的果糖也被带入细胞，并被用作能量，其余的果糖则被带入肝脏，在肝脏中，其转化为葡萄糖作为能量或作为人体脂肪储存。
过量的糖将被转化为脂肪酸，并作为人体脂肪存储。这进一步增加了肥胖，脂肪肝和
心脏病的风险。
吃太多糖会导致糖尿病吗？
大量研究表明，每天喝含糖饮料的人患2型糖尿病的风险为25％。此外，每天喝一种含糖饮料会增加13％的糖尿病风险。
糖的摄入量与糖尿病之间的联系很密切，研究人员认为糖直接或间接地增加了糖尿病的风险。这是由于果糖对肝脏的影响，导致脂肪肝疾病和局部胰岛素抵抗。所有这些都会触发胰腺中异常胰岛素的产生，并增加2型糖尿病的风险。
间接地，过量的糖摄入会导致体重增加和体内脂肪增加，这是发展成糖尿病的独立危险因素。
24种有助于控制糖尿病的食物
天然食品中的糖会导致糖尿病吗？
水果和蔬菜中天然存在的糖被消化和吸收的速度较慢，不太可能引起血糖水平的飙升。实际上，水果和蔬菜中糖的含量较少。
然而，研究表明，与不吃水果相比，每天至少吃一份水果可将患糖尿病的风险降低7-13％。
几项研究发现，由于果汁中的高糖和低纤维含量，其饮用果汁与发展中的糖尿病之间存在关联。但是，需要对该主题进行更多研究。
天然甜味剂，例如枫糖浆，蜂蜜，椰子糖和龙舌兰糖浆，被用作糖的替代品，其中含有大量的果糖和蔗糖。因此，要适度消耗它们。
